❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Genellikle tavuk göğsü veya kıyılmış tavuk etinin galeta unu, yumurta ve çeşitli baharatlarla yoğrulup şekillendirilmesiyle hazırlanan sağlıklı bir protein kaynağıdır. Kızartılarak, fırında veya ızgarada pişirilebilen bu hafif yemek, geleneksel kırmızı et köftesine mükemmel bir alternatiftir.
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dk.
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
PİŞİRME SÜRESİ
20 dk.
BÜTÇE
Ekonomik
ZORLUK
Çok Kolay
sürükleyerek değiştirin
veya listeden seçin
Tavuk etini mutfak robotunda çekerek kıyma kıvamına getirin. Soğanı, sarımsağı ve kullanacaksanız kabağı ince rendeleyip suyunu sıkın. Maydanozu ince ince kıyın.
Tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, maydanozu, yumurtayı ve yağı geniş bir kapta birleştirin. Galeta unu ile baharatları ekleyip harç iyice özleşene kadar yoğurun.
Harcın üzerini kapatıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu sayede köfteler pişerken dağılmaz ve daha iyi şekil alır.
Dinlenen harçtan yaklaşık 30-40 gramlık parçalar koparın ve elinizle yuvarlayıp hafifçe bastırarak köfte şekli verin. Köfteleri çok az yağlanmış tavada orta ateşte veya önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında her iki yüzü de altın rengini alıp tamamen pişene kadar pişirin.
Fileto göğüs eti bu tarif için en uygun tavuk etidir.
Rendelenen sebzelerin suyunu sıkıp atmak harcı sulandırmasını ve köfteyi şekillendirirken dağılmasını engeller.
