Fırında Somon
(Fırında Pratik Somon)
Dışı hafif çıtır, içi sulu ve yumuşacık, lezzeti tam yerinde fırında somon seçtiğiniz kişi sayısına ve anlatım tarzına göre ayarlanan tarifi ile Tattamam'da.
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dk.
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Dışı hafif çıtır, içi sulu ve yumuşacık, lezzeti tam yerinde fırında somon seçtiğiniz kişi sayısına ve anlatım tarzına göre ayarlanan tarifi ile Tattamam'da.
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dk.
PİŞİRME SÜRESİ
15 dk.
BÜTÇE
Orta
ZORLUK
Çok Kolay
sürükleyerek değiştirin
veya listeden seçin
Fileto (kemiğinden, kılıçığından ayrılmış ince dilim) dilimlenmiş somonları soğuk suda iyice yıkayın ve kağıt havluyla tamamen kurulayın.
Derin bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, baharatları ve kullanacaksanız ezilmiş sarımsakları hafif kıvam alana dek çırpın. Somonları, özellikle üstleri ve yanları iyice yiyeceği şekilde, bu sosa tamamen bulayın. En az 15-20 dakika dinlendirin.
Limonu halka halka dilimleyin. Kullanıyorsanız kuşkonmazları ayıklayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Limonları tepsiye dizin ve somonları üzerlerine yerleştirin. Yanlarını kullanıyorsanız kuşkonmazlarla, domateslerle ve soğanlarla doldurun.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, en kalın bölgelerine çatal batırdığınızda kolayca katmanlarına ayrılana dek 12-15 dakika pişirin. Dilerseniz ince kıyılmış yeşillik serperek sıcak servis edin.
Somonları buzdolabından çıkardıktan sonra doğrudan fırına vermeyip kısa bir süre bekletmek etlerinin eşit pişmesine yardımcı olur.
Somon deriliyse fırın tepsisine derisi alta gelecek şekilde yerleştirmek etlerinin kurumasını önler.
Domates kullanılıyorsa fırının fanlı ayarını açmak salacağı su nedeniyle somonun üstünün çıtırlaşmama sorununu engeller.
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
