❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Geleneksel tarhananın ekşi-baharatlı karakterini sütün yumuşak içimiyle buluşturan besleyici sütlü tarhana çorbası seçtiğiniz kişi sayısına ve anlatım tarzına göre ayarlanan tarifi ile Tattamam'da.
HAZIRLAMASI
10 dk.
PİŞİRMESİ
20 dk.
BÜTÇE
Orta
ZORLUK
Çok Kolay
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
sürükleyerek değiştirin
veya listeden seçin
Toz tarhanayı derin bir kaseye alın ve üzerine sütü dökün.
Islanan tarhanayı çırpıcıyla tarhana tamamen çözünene dek 3-5 dakika karıştırarak açın.
Karışımı 10-15 dakika oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın.
Tarifte kullanacaksanız sarımsağı rendeleyin ve yemek suyunu ısıtın.
Çorba tenceresine yağları alın ve orta ateşte eritin.
Salçalar ile rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana dek 1-2 dakika kavurun.
Kavrulan salçaya baharatları ekleyip kokularını yağa salana dek 20-30 saniye karıştırın.
Isıttığınız yemek suyunu da tencereye dökün.
Yumuşayan tarhana karışımını tencereye azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin.
Çorbayı kaynatın.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın.
Topaklanmaması için sürekli karıştırmaya devam ederek, çorba kıvam alıp üzeri göz göz olana dek 10-12 dakika pişirin.
Pastırmaları ince ince dilimleyin.
Sos tavasını ocağa alın ve orta ateşte ısıtın.
Isınan tavaya pastırmaları ve üzeri için ayırdığınız tereyağını ekleyip çıtırlaşana dek 4-5 dakika pişirin.
Çorbayı servis kaselerine pay edin ve üzerlerine çıtır pastırmalardan gezdirip sıcak servis edin.
Doğal, küfsüz ve havadar ortamda kurutulmuş ev tarhanasını tercih etmek çorbanın ekşiliğini ve aromasını artırır.
Toz tarhanayı tencereye eklemeden önce çözdürmek ve kaynayana kadar aralıksız karıştırmak çorbanın topaklanmasını engeller.
