Şeftali Kompostosu
Yaz meyvelerinin ferahlatıcı lezzetini sofralara taşıyan geleneksel şeftali kompostosu seçtiğiniz kişi sayısına ve anlatım tarzına göre ayarlanan tarifi ile Tattamam'da.
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dk.
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Yaz meyvelerinin ferahlatıcı lezzetini sofralara taşıyan geleneksel şeftali kompostosu seçtiğiniz kişi sayısına ve anlatım tarzına göre ayarlanan tarifi ile Tattamam'da.
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dk.
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
PİŞİRME SÜRESİ
20 dk.
BÜTÇE
Ekonomik
ZORLUK
Çok Kolay
sürükleyerek değiştirin
veya listeden seçin
Şeftalileri iyice yıkayın, kabuklarını ince bir şekilde soyun ve ayrı bir kaba alın, çekirdeklerini çıkarın, ne çok ufak ne de çok iri olacak şekilde küp küp doğrayın.
Derin bir tencereye şeftali kabuklarını, suyu ve toz şekeri ekleyin. Kullanıyorsanız tarçını ve karanfili aroma vermeleri için tencereye ekleyin. Orta ateşte şeker tamamen eriyene dek karıştırıp bir taşım kaynatın (kaynamaya başladığında ocağın altını kısın).
Şerbet kaynamaya başlayınca şeftalileri tencereye ekleyin. Kısık ateşte şeftaliler hafifçe yumuşayana ancak formunu kaybetmeyene dek 12-15 dakika pişirin. Kabukları, tarçını ve karanfilleri çıkarın.
Pişme süresinin sonuna doğru limon suyunu tencereye ekleyip karıştırın ve tencereyi ocaktan alın. Kompostoyu önce dışarda oda sıcaklığında ardından buzdolabında soğutun. Soğuk servis edin.
Sert, etli ve ezilmemiş sert şeftalileri seçmek, pişerken meyvelerin dağılmasını ve şerbetin bulanmasını engeller.
Pişirme işleminin sonunda limon suyu eklemek, şeftalilerin kararmasını önler ve kompostonun rengini canlı tutar.
